I Det stora matslaget tävlar två orter mot varandra i en duell där deras menyer bedöms av den välrenommerade juryn: stjärnkocken Marcus Samuelsson, författaren Mons Kallentoft och matetnologen Anna Burstedt. Förutom äran och titeln Sveriges mest välsmakande ort, kommer vinnarmenyn att finnas på Marcus Samuelssons restaurang i Stockholm.
– Jag blev väldigt glad när de ringde och frågade om jag ville representera Sveg i årets säsong av Det stora matslaget, säger Erik Ekstrand, när vi träffar honom i en paus under fredagens TV-inspelningar i Sveg.
– Det är kul med mat också, jag gillar att äta mat, skrattar Erik. Skämt åsido, det är kul och laga mat också och att få servera Härjedalska specialitéer till stjärnkockarna i juryn skall bli jäkligt kul, men också fruktansvärt nervöst. Bara att koka en potatis åt juryn känns svårt.
– För att jag skulle vara med överhuvudtaget så visste jag att jag ville ha med Laila Westling i laget. Hon kan laga mat och hon vet var man får tag i bra råvaror; kött, fisk bär och allt här i bygden. Får jag med henne då är jag nöjd, säger Erik.
Och nog fick Erik med sig Laila. Med tillstånd av producenten, Sonny Erhardsson, följde vi med när Erik och Laila träffades och Laila hängde på direkt och sprudlade av idéer.
– Nu får jag och Laila jobba på att hitta de övriga två lagmedlemmarna samt att sätta ihop en meny. Vi har så bra råvaror här så det känns som att vi har en stor möjlighet att vinna det här, säger Erik, som ser fram emot att få läxa upp en Bondbrud i första tävlingen.
– Jag vet att vi kommer att tävla mot Luleå i vår första omgång och de representeras av Maud Adams, det känns kul att få läxa upp en Bondbrud, skrattar Erik.
Att tävla i TV har Erik goda erfarenheter av. Erik var, tillsammans med pappa Alf Nilsson och Maria Weimer, med i lag Sveg och vann tävlingen Slaget om Sverige i TV4 för några år sedan.
– Ja, efter den vinsten fick jag lite blodad tand och att visa upp att det finns mycket bra i Sveg är roligt. Det är kul att de kommer hit och filmar, säger Erik.
Ja, hur känns det att filma på hemmaplan?
– Jag har nästan inte velat filma här tidigare. Eftersom jag tycker så mycket om Sveg så det skulle kännas så jäkla jobbigt om det skulle bli fel och man skulle bli så förbannad om det skulle bli dåligt gjort, men nu känns det jäkligt kul för jag känner att jag har koll på det här och jag tror det kommer att ge en bra bild av Sveg, säger Erik.
Vill man se TV-inspelningarna på plats kan man ta sig till Gammelgården i Sveg i morgon eftermiddag.
– Vi kan inte säga exakt tid men jag skulle tro att det blir runt 14.30, säger Sonny Erhardsson, SVT:s producent på plats.
Programmet har premiär i september. Mer om Matslaget hittar ni här: http://www.svt.se/det-stora-matslaget/de-tavlar-i-nya-sasongen-av-det-stora-matslaget
